Chulines

Un producto repostero con un dulzor balanceado, crocante, parecido a una galleta, pero que puede ser disfrutado hasta como cereal. Sí, como un cereal. En diversas provincias de la República Dominicana el Chulin es acompañado con leche, en ocasiones servido como cereal con leche. Este es un plato de origen criollo y es muy popular en provincias como San Pedro y La Romana. Fácil y rápido de preparar, saca a de aprietos a la persona cuando tiene hambre.

El Chulin es una variación de la histórica galleta de mantequilla, en este caso, con una forma elongada a la cual en el país denominamos «lengüita».